札幌おすすめグルメ~「ぱん吉」北大近くの長年愛される老舗ベーカリー!美味しいパンが目白押し!

💡ブーランジェリー ぱん吉とは

札幌と言えばいろんなグルメを楽しめる街!そんな札幌には美味しいパン屋さんもたくさんあり、パン好きにはたまらない街です。人気店の1つが北海道大学にある「ぱん吉」です。夫婦で1つ1つパンを焼いている小さなお店。パンのすべてに北海道産バターと牛乳北海道産小麦を使用。デザート系、ハード系、調理パンなど50種類以上が並びます。

ⓘぱん吉(パンキチ) インフォメーション

住所:札幌市中央区北8条西4丁目18  電話番号:011₋756₋6230

普通の一軒家の一階部分がお店になっています。赤いタイル調のおうちです。緑色の日よけと大きなガラスの扉が目印です。ご夫婦でパンを造っているそうです。北海道大学の正門の近くにあります。限りあるスペースで50種類以上のパンを並べ、その美味しさや品質の高さゆえに札幌市民の舌をうならせています。

店舗外観

営業時間:9:00~19:00

定休日:日曜日・月曜日

※感染症拡大により、変更があるかもしれないので事前にご確認ください。

駐車場:店舗前に数台分

お店の前にパンの焼きあがり時間が掲示されています。あくまでも目安の時間ですが、人気の「角食」は9:15頃、フランスパンは12:15頃、なんと角食は1日2回、午後14:45頃にも焼きあがるんですね!

📷パン吉 店内の様子

壁には可愛らしいディスプレイ。メルヘンチックなお人形たち、パンも見たいけどこっちも見たい!「ぱん吉」って「PAIN KICHI」と書くんですね。


パンを見て店内を回っている間にも店員さんが次々と焼き立てのパンを店頭に出して並べていました。「焼き立て」という赤色のポップが置いてあるのはお買い時ですね。

「リュスティック ラムレーズン」や「フィグ・ノア」も美味しいと評判のパンです。

大きなバゲット

こちらも大人気の「レーズンブレッド」。

こちらも即完売になることも多いという「クロックムッシュ」・「クロワッサン」です。クロワッサンは大きめサイズでこんがりとした焼き色がきれいです。

🖋パンの実食レポ

今回は「クロックムッシュ」と「クロワッサンのクリームコロネ」にしました。本当は全種類食べてみたい気持ちなんですが、それは次回のお楽しみとして・・・。朝食用におかず系と甘い系を選びました。

クロックムッシュ:220円

喫茶店でも目にする食事系のメニュー「クロックムッシュ」。パンにハムとチーズを挟みます。そしてバターで熱したフライパンで焼いたものです。「ぱん吉」の食パンのアレンジメニューだと思うので楽しみです。

表面にはホワイトソースでしょうか、それともチーズでしょうか、こんがりと焼き色がついています。

フライパンで温めてみました。中のチーズがとろ~りと溶けて香りが広がって美味しそう!

いただきます。買ってから一晩経っていましたがパンは中までふんわりしています。柔らかいけどけっこう弾力はあるほうの食パンかなとも思いました。チーズとハムの柔らかい食感も良し、程よい加減の塩分が美味しさを引き立てている~!。

コルネクリーム:250円(ん?「コロネ」じゃないの?発音が違うだけで同じものなんですって)

クロワッサン生地の中に自家製のカスタードクリームがた~っぷりと詰まっています。生地には発酵バターを使用しています。表面にはパウダーシュガーがきれいにかかっています。お店ではすでに白い紙に包まれていたので、家に帰ってからその美しい形を初めて見ました(笑)。

いただきます・・・。クロワッサン生地がパリパリっ!クロワッサン生地だけでもバターの深い味というか香りが広がってとても美味しいです。カスタードクリームは粘りが強くとても濃厚です。コクがあるクリームでクロワッサンによく馴染んでいます。じっくり味わって食べられるパンです。

追記

後日、再び「パン吉」のパンが食べたくなりまして、「クロワッサン・シトロン」:220円(期間限定)を購入。見た目は普通のクロワッサンですが、中にシトロンピールと甘めのクリームチーズが入っています。「シトロン」とはフランス語でレモンのことです。

いただきます・・・。クロワッサン生地は発酵バターを使った風味豊かでサクサクの口当たり。これはやみつきになります。「パン吉」のクロワッサン生地は最高に美味しいんです。

中のクリームチーズとシトロンピールの相性がばっちり!爽やかな甘さが後を引きます。あまりに美味しくて何個でも食べられちゃいますね。

最後に

北大からほど近いのでお散歩しがてら寄りたくなるお店です。「ぱん吉」は地元の人だけでなく遠くの方にもファンが多そう。今回実食レポできたのは三つのパンだけでしたが、どちらもパン本来の美味しさと北海道の原材料の美味しさを引き立てていると感じました。もっともっと他の種類のパンも食べてみたいのでリピ確定です。お値段もリーズナブル。お土産や差し入れにも喜ばれそうです。個人的には、札幌のパン屋さんの中でも特に美味しいと感じたので、わざわざ足を運んででも買いに来ることになりそうです。ごちそうさまでした。

美味しさ:

評価 :5/5。

コスパ:

評価 :4/5。

おすすめ度:

評価 :5/5。