投稿日：2023年11月13日 | 最終更新日：2023年11月13日

北海道は京極町。北海道随一の名峰「羊蹄山」を望み北海道屈指の名水が沸く場所。そんな名水を求めて道内はもとより全国各地から観光客が訪れます。北海道が誇るご当地コンビニ「セイコーマート」が出しているお水も、京極町の名水を使用しています。のどかな風景が広がる京極町に行列必至のうどん屋さん「名水うどん野々傘」があります。どんなうどん屋さんか実食レポです。

💡名水うどん野々傘とは？

羊蹄山を望む高ロケーションにある人気のうどん屋さん。大阪の有名うどん屋さん「き田たけ」で修業した店主が2006年に開業。

道産小麦100％の自家製麺と日本名水100選に選ばれている京極の湧水を使って贅沢に7種類の節からじっくりとった身体に優しい出汁。素材にこだわっています。それに加え地元の生産者から仕入れた絶品食材を具材に行列ができる絶品うどんを作っています。

ⓘ 名水うどん野々傘インフォメーション

住所：虻田郡京極町更進466-5　電話番号：0136-42-2381

営業時間：昼　平日11：00～14：30　土日祝11:00～15：00　夜17：30～20：00

定休日：不定休

予約：不可

駐車場：あり

座席：１階２階　テーブル席、小上がり席

店内ではなぜか、「男はつらいよ」が流れています。古民家を利用した歴史を感じるお店です。

基本的にランチタイムは待つことを覚悟したほうが良いです。電話番号を入口前にある機械に登録、座席が空くと電話がかかってくるのでそれまでの間外や車内で待機しましょう。

🍴野々傘メニュー

温かいうどん、冷たいうどんともなかなか種類がそろっています。具材がたっぷり入った「羊蹄の恵みうどん」1550円、そして「特製肉うどん」1250円、「ちく玉天うどん」1000円などが人気です。お値段設定は、うどん屋さんの相場よりは少々お高めかなと感じます。

ここはオーダーの仕方も先進的で、テーブルの上に掲示されているQRコードをスマホで読み込むと、下記のようなメニューが開きオーダーできるようになぅています。田舎の店なのにすごいですね・・。

🖋実食レビュー

人気の２品をオーダー。温かいうどんから「特製肉うどん」そして冷たいうどんから「ちく玉天うどん」をチョイスしました。

・ちく玉天ぶっかけ

精錬された見た目です。うどんの中央には卵の天ぷら、そしてちくわ天がツインタワーのようになっています。レモン汁がついてきます。

お好みでレモン汁そして、卓上にある刻みネギをかけていただきます。

こだわりの麺は気持ち細め。そこそこコシを感じますがコシがうりというよりはもっちりとした食感を楽しむ感じです。店主は大阪うどん店で修業とのことですので、讃岐のようなエッジのきいたうどんではありません。小麦香るおいしい麺です。麺のボリューム感も気持ち他店より多めのような気がします。ツユはかつお節を感じる優しい味わい。

大きなちくわ天が２本は食べ応えがあります。

たまごの天ぷらはとろとろ系。上手ですね。たまごをほおばりながら麺をすすると、釜玉うどんの味わい。なかなかの満腹度でした！

・特製肉うどん

こちらも、ものすごくおいしそうな見た目です。

具材は牛肉、、ほうれん草、かつお節、わかめ、かまぼこ、ごま。とにかくこのお肉が上手に炙って合って香ばしくておいしい。このひと手間がうれしいですね。

麺は先ほどと同様。温かいうどんにすると、コシはさらになくなり、つるモチな食感です。

お汁はとにかく優しいお味。甘めのおつゆです。薄味ですが、牛肉の脂があるのでちょうど良いのかもしれません。こちらもなかなか麺のボリュームがあり食べ応えありました。

最後に

京極にあるうどんの名店「野々傘」をご紹介しました！少し観光客価格かなとも思えるのですが、素材にこだわり、ボリュームも他店のうどん屋より多いことを考えると妥当かなと。地元食材を積極的に使用しているのも評価が高いですね。道民は香川系のうどんのほうが一般的なので、コシ弱めの麺に関しては評価が分かれどころかなとも思いますが、これはこれでおいしいうどんだなと感じました。天ぷらメニューも充実しているので、うどんと共に何品かオーダーしてダブルで楽しみたいところです！行列必至なので、時間にゆとりをもって訪問してください！ロケーション込みで人気なのがうなずけるお店でした。

美味しさ：

コスパ：

おすすめ度：