北海道はおいしいお菓子、スイーツの宝１つを目標に、北海道の銘菓、スイーツをご紹介し実食レポートしていきます。自分で試してみたいおやつ、お土産としてプレゼントしたいものを見つけてください。
💡今日のおやつご紹介
商品名：餅サブロー
メーカー：柳月
価格：1個 130円
消費期限：約21日間
柳月は、昭和22年（1947年）に、音更町（おとふけ）で創業した和菓子・洋菓子のお店です。今では直営店が44店舗あり、北海道を代表するお菓子メーカーです。音更町は日本一の小麦の産地であり、柳月では地元の小麦・てん菜糖・卵を使用しています。もちろん、十勝と言えば高品質で美味しい乳製品や小豆も評価されています。柳月ではそうした素材をフル活用しているそうです。
📷おやつの外観
HPより−「バター香るしっとりとしたサブレの中にお餅が入った柳月らしい和洋折衷の味わいです。」
バターをたっぷりと使ったサブレの中にお餅が入ったという、ちょっと変わったお菓子ですね。日本昔ばなしに出てきそうなイラストが描かれています。
原材料は、小麦粉・水あめ・砂糖・発酵バター・鶏卵・アーモンドプードル・モチ米粉・他。
お皿に出してみると、サブレというよりクッキーのようですね。少し厚みのあるしっとりとしたクッキーみたい。
🍴実食レポと評価
いただきます…。ふわ〜とバターの香りが広がり、バターがたっぷりと使われていることがわかります。写真ではわかりづらいかもしれませんが、中には本当にモチモチのお餅が入っています。カントリーマアムをしっとりと柔らかくしたような食感ですが、表面のサブレは少々オイリーに感じました。バターが滲み出ているような、良い言い方をするとリッチな味わいです。
とても美味しくいただきました、「餅サブロー」。ネーミングの経緯が気になりますね。一見クッキーのようですが実は中にお餅が入っているという和菓子とも洋菓子とも言える不思議なお菓子でした。お餅が好きな方にはぜひおすすめしたいと思います。
柳月は北海道産の原材料を使っていて、特に砂糖は甜菜糖を使用しているので、地元の方たちにもとても好評です。素朴ながらも見て楽しい、食べても美味しいお菓子を次々と開発しているので、次も楽しみですね。
お味：
コスパ：
見た目（映え度）：
お土産オススメ度：