根室のご当地グルメと言えばなんといっても「エスカロップ」そしてエスカロップと言えば、初代の味を引き継ぐ２つのお店「どりあん」「ニューモンブラン」そして今回ご紹介するのは、この２店にも負けない味のエスカロップを出すと評判の「食事と喫茶 薔薇」エスカロップ御三家の一角と評されるお店の実力やいかに！？
💡エスカロップとは？
根室市のご当地グルメ。エスカロップという語源はフランス語のescalope（エスカロープ）「肉の薄切り」に由来すると言われています。エスカロップ（エスカとも呼ばれる）とは、バターライス、またはケチャップライスの上にトンカツを乗せ、さらにデミグラスソースをかけた根室独特のグルメです。
エスカロップの発祥は昭和３８年ごろ。根室市のレストラン「モンブラン」のシェフが、地元の漁師が、手早く満腹になるための料理をということで考案されたとされています。しかし、昭和４０年にモンブランは閉店。お店から独立した方が「ニューモンブラン」を創業し、現在は３代目が経営。昭和４４年「ニューモンブラン」より独立した方が「どりあん」を創業。と言うことで、エスカロップを提供するお店は根室内に他にもありますが、「ニューモンブラン」「どりあん」が発祥店からの直系と言えるかもしれません。
ちなみにケチャップライスを用いる「赤エスカ」と、微塵切りの筍が入ったバターライスを用いる「白エスカ」とがあり、現在は白エスカが主流となっているようです。
ⓘ 薔薇 インフォメーション
住所：根室市弥生町2丁目9番地 電話番号：0153-24-4746
営業時間：10:00 – 15:00 16:30 – 20:00（19:30 ラストオーダー）
定休日：月曜日
予約：
駐車場：有 店舗横に１２台
座席：28席 カウンター席、テーブル席
薔薇は創業５０年余りを数える老舗洋食店です。昭和レトロな雰囲気で店内にはジャズが流れています。ほどよくリノベーションがされていて店内はきれいで落ち着いた雰囲気です。初老のご夫婦と息子さん？で営んでおられるお店です。「ニューモンブラン」や「どりあん」よりも地元色が強いお店と言えるかと思います。
🍴薔薇 メニュー
やはりお食事メニューの先頭には「エスカロップ」（950円）そして薔薇の特徴の１つがエビフライを使用した「エビエスカ」（1050円）があるところ。「肉ライス」なるメニューも気になるところです。カレーライスやボークチャップ、パスタなどの定番洋食メニューももちろんあります。
喫茶のお店ですので、甘味ものもあります。
ドリンクメニューも充実。コーヒーは450円です。
🖋エスカロップ 実食レビュー
今回は根室を誇るＢ級グルメ「エスカロップ」と、薔薇らしい逸品「エビエスカ」をオーダーしました！
・エスカロップ
エメラルドグリーンのきれいなお皿の上にのって提供されました。メインのエスカロップ。バターライスの上にとんかつが７切。付け合わせの生野菜とポテトサラダ。かき玉のお味噌汁がつくのもうれしいところです。かつに隠れたバターライスが香ばしい匂いで食欲を掻き立てます。敢えてスープではないのが、和洋折衷でいいですね。見るからにおいしそうです。
とんかつの上にはデミソースがかけられています。
エスカロップらしく薄いカツ。でも豚肉の旨味がしっかりとあって、脂分も程よい感じ。衣もほどよくサクッとしていて、上手な揚げ具合です。ソースはコクがありつつも、主役の味を引き立てていておいしいです。生野菜や、リンゴがはいったなめらかなポテトサラダがお口直しにちょうど良いです。全体的にとても丁寧に料理をしている印象で、満足感があります。
・エビエスカ
こちらはエビエスカ。とんかつの代わりにエビフライが３尾乗っています。こちらもきれいなお皿にのって登場です。サラダ、お味噌汁はエスカロップと同様です。
エビフライは外はサクッ、中のエビがプリッとしていて非常においしいです。デミソースはエスカロップと同様ですね。おいしいのですが３尾だけなので少々物足りなさはあります。
このバターライスですが、細かく刻まれたタケノコが入っています。口に入れた時に広がるバターのかおり、そしてタケノコの静かなうまみと、歯ごたえがアクセントになっていて、決してしつこくなくペロッといけます。こちらも全体的な料理のクオリティが高いです。全体的なボリューム感は少な目。女子にはちょうど良い量かなとは思います。
最後に
さすが根室が誇るお店「薔薇」。ジャズがかかり、純喫茶感が残っている昭和レトロな雰囲気。奥様の丁寧な接客。店主の間違いない料理の腕。来てよかったです。さすが、「ニューモンブラン」「どりあん」と並ぶエスカロップ御三家の一角！確かな実力でした。北海道Ｂ級グルメの多くを食べてきましたが、やはりエスカロップはおいしいです！根室って小さい街なんですけど、改めて食に関してはレベルが高いなぁと感じました。根室観光に訪れた際は「薔薇」ぜひ試してみてくださいね！
美味しさ：
コスパ：
おすすめ度：