北海道はおいしいお菓子、スイーツの宝庫。１日１つを目標に、北海道の銘菓、スイーツをご紹介し実食レポートしていきます。自分で試してみたいおやつ、お土産としてプレゼントしたいものを見つけてください。

💡今日のおやつご紹介

商品名：花の首飾り

メーカー：六花亭

価格：１個　180円

カロリー：155kcal

賞味期限：約１週間

📷おやつの外観

７月５日は六花亭が帯広の千秋庵として産声を上げた日です。今から89年前のことです。この「花の首飾り」はそれを記念する新商品として作られました！

HPより－「芳醇な香りを持つ福井県産完熟梅『黄金の梅』シロップを浸み込ませたブリオッシュ生地で、マロングラッセ入りのバタークリームをサンドしました。」

原材料は、梅シロップ・小麦粉・マロングラッセ・卵・バター・生クリーム・ラム酒・他。

HPよりー「お試しいただきたいのが、生クリームとも組み合わせ。ケーキを販売している店舗と、全ての喫茶室でご用意しております。」

控えめな感じで側面にも書かれています。すぐに生クリームを用意できないのが悔しいです！

🍴実食レポと評価

ブリオッシュ生地は軽く持ち上げるだけで、シロップがジュワ～と染み出てくるほど染み染みです。生地はシロップで飽和状態。洋酒と梅の香りがなんとも大人な香りを漂わせています。

では、いただきます…。染み染みのブリオッシュ生地のサンドされているのは、マロングラッセがゴロゴロ入ったバタークリームです。少し堅めのバタークリームとシロップが染みて柔らかくなった生地の食感がぴったり合いますね。

梅の酸っぱさは消えていて、シロップのまろやかな甘さによく溶け込んでいます。噛むほどにシロップがにじみ出てバタークリームを溶かしてくれます。ちょっと大人の甘さという感じです。梅シロップと洋酒入りなので、お酒の味が好きな方の口に合うかもしれません。夜風に吹かれながら食べても雰囲気の合うお菓子です。今度は生クリーム添えでも食べてみたいです。個人的にはちょっと「びちょびちょしすぎ」と感じてしまいましたが・・・ごちそうさまでした。

お味：　

コスパ：

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