北見らーめん本丸【オホーツクおすすめグルメ】北見ラーメン界を代表する一杯

投稿日：2022年8月14日 | 最終更新日：2023年6月15日

北海道はオホーツク地方最大の街「北見市」北見を代表するグルメといえばなんといっても「北見焼肉」たくさんの焼き肉店が軒を連ねています。ほかにも「北見塩焼きそば」なんていう新ご当地グルメもあります。ご当地グルメを一通り食べたらやっぱり食べたくなるのがラーメン。今回は北見市の中で随一の知名度と人気を誇るお店「らーめん本丸」をご紹介します。

Contents

💡らーめん本丸とは？
ⓘ らーめん本丸インフォメーション
🍴らーめん本丸メニュー
🖋実食レビュー

💡らーめん本丸とは？

らーめん本丸は創業2002年。店主は小樽随一の知名度を誇るお店「らーめん初代」で修業され後、生まれ故郷の北見でお店を出されたそうです。

ⓘ らーめん本丸インフォメーション

住所：北見市光西町188-5　電話番号：0157-26-2867

営業時間：11：00～20：00

定休日：月曜日

予約：不可

駐車場：有　店舗横６台ほど

座席：20席　カウンター席、座敷席　けっこう奥行きがある少し不思議な作りで、昔お寿司屋とか割烹料理の店だったのかなといういでたちでした。

🍴らーめん本丸メニュー

やはり初代で修業されたからなのか「しょうゆラーメン」が先頭に来ていますね。みそ、しおと各種味はそろっています。店員さんにおすすめをきくとなにやら「しお」という話も・・・。ラーメンはどれも800円。餃子や、チャーハンの展開はなく、サイドメニューで目に付くのは「チャーマヨ」210円です。メニューに写真もつけているのでおすすめの一品なのでしょうね。メニューがシンプルなのは自信の表れなのかなと思います。

🖋実食レビュー

看板商品の「しょうゆラーメン」に「しおラーメン」とサイドメニュー「チャーマヨ」をチョイスしてオーダーしました。

・しょうゆラーメン

やってきましたしょうゆラーメン。黒に近い濃厚な色なスープと、巨大なチャーシューがインパクトすごいですね！トッピングはほかにメンマ、海苔そして上に刻みネギです。

札幌ラーメンを思わせる麺は中太縮れの卵麺です。加水率高め。コーティングされた光沢のある麺です。もっちりとしていてなかなか存在感があります。

スープは、根昆布、煮干し、豚骨、鶏がら・・いろんな材料がブレンドされていますが、魚系が一番先頭に来ている感じですね。「焦げ感」もあります。寒い土地のラーメンですからね。スープの塩気は少々強めです。しっかりと醤油を感じます。スープの温度も熱くて◎麺とも調和していておいしいです。大きなチャーシューは味がしっかりしていて、柔らかかったです。脂分がそこまで強くないので大きくても飽きずに食べられます。

・しおラーメン

店員さんお勧めで、訪れた時もほかのお客さんが一番注文していたのがやはりしおラーメンでした。面積の半分は占めているチャーシューがすごい存在感。トッピングは醤油と同じで、メンマ、海苔、真ん中に刻みネギです。

麺は同様、プリッとしたのど越しの良い麺。中太なので食べ応えがあります。

スープはあまり透明感のない、見た目だけで言うと醤油や味噌っぽい見た目。表面にはうっすらラード。豚骨、鶏がら、魚介のミックス。ちゃんと出汁がきいていて奥行きを感じます。醤油と同じで、チャーシューがすごい大きさです。でもしつこくないので意外とぺろりと行けちゃうんですよね。う～ん、どちらもおいしいですが「しおラーメン」に軍配かな。