札幌 とんかつ檍(あおき)【札幌おすすめグルメ】とんかつは「塩派」の人必食のお店!

みなさんは、とんかつを食べるとき、ソース派ですか?それとも塩派ですか?わたしは若い時は断然ソース派だったのですが、結局ソースは、素材ではなくソースを食べてる感じになり、すっかり今では塩派になってしまいました(笑)そんな塩派のみなさんに絶対体験してほしいお店が札幌の名店「とんかつの檍(あおき)」今回は大通店にお邪魔しました!どんなお店なのか実食レポです!

💡とんかつ檍(あおき)とは?

とんかつ檍(あおき)とは2010年東京都大田区で創業。人気を博し東京に数店舗開店。そして2019年札幌に進出しました。今では札幌内でも有数のとんかつの名店として知られています。

とんかつは肉の柔らかさやジューシーさが特徴の道内産「SPF」豚肉を使用。糖分の入っているパン粉を使用することでサクッとした食感に仕上げています。

そして、なんといってもその特徴は「塩」で食べるとんかつにこだわっていること。もちろんソースもおいてはいますが、3種類の岩塩をそろえ、とんかつそのものの味を存分に堪能できます。

とんかつは「塩派」の方にはおすすめ!

とんかつ檍(あおき)札幌大通店 インフォメーション

住所:札幌市中央区南1条西5丁目5-1 電話番号:011-522-9929

ビルの1Fに店舗はあります
大通店外観

営業時間:11:00~15:00 17:00~21:00

定休日:なし

予約:可能 テーブル席は2名より予約可能です。

駐車場:なし 近隣にコインパーキング多数(提携はしていません)

座席:42席 1Fカウンター席、2Fテーブル席

1F店舗内様子

🍴とんかつ檍(あおき)札幌大通店メニュー

平日のランチタイム限定で「ロースかつランチ定食(170g)」1200円というコスパの良いメニューがあります。そして、こちらはカツカレーも人気。もちろんロース、ひれから選ぶことができます。サイドメニュー、ドリンクメニュー、テイクアウトメニューもあります。

メニュー
期間限定メニュー
サイドメニュー、ドリンクメニュー
テイクアウトメニュー

🖋実食レビュー

今回はお得な平日ランチ限定の「ロースかつランチ定食」と「ひれカツ定食」をオーダーしました。

●ロースかつランチ定食

とんかつは170g、なかなかの大きさ。大盛キャベツにレモン、端にはからしが添えられています。ライスの盛りもなかなか。うれしいのが味噌汁ではなく「豚汁」ということ!ポイント高いですね!

お得なランチの定食!

とんかつの断面がきれいです!ピンク色です。しかし生っぽさはありません。お肉もなかなか肉厚でジューシー。柔らかさもなかなかです。さすがに一番安いメニューですので中盤から後半にかけてはお肉が硬くなってしまいましたが、このお値段ですからね。十分です。上ロースや特ロースがどこまでの肉質なのか、今度検証してみたいです。ライスの炊き方も良く、そして豚汁が素晴らしい!さすが豚肉を扱っているお店!豚汁の豚肉が素晴らしいです。甘いお味噌で美味です。お腹一杯。コスパが素晴らしいです。

お肉がきれいなピンク!

そして、岩塩を紹介しないわけにはいきません。「アメリカテキサス」「パキスタンピンクロック」「パキスタンヒマラヤ」の3種類です。3種類食べ比べながら自分好みの塩を見つけてください!もちろん、ソース派、醤油派の人用に準備もされています。

3種類の岩塩
ソース、醤油ももちろんあります!

●ひれカツ定食

厚切りのひれかつが並んでいます。170gです。こちらもライスと豚汁。キャベツも大盛り。新鮮で美味しいです。とんかつはぜひこちらも3種類の岩塩で味わいたいですね。

ひれカツ

こちらもほんのりピンクに揚がっています。ころもの歯ごたえが強いです。ロースよりは脂分が少なく、身も弾力があります。女性にはヘルシーでヒレはよいかと思います。個人的には豚肉は脂身の甘みを味わうのが醍醐味だと思っているのでロース推しなんですよね・・・。ボリューム感よかったです。

ヘルシーなヒレ!

最後に

さすが札幌随一の人気とんかつ店。そして「塩」に着目したのは素晴らしい!けっこう店員さんに頼まないと塩出してくれなかったり、普通に市販されている食塩を出してくるお店って多いんですけど、塩派の気持ちをよく汲んでくれているありがたいお店です。平日ランチのコスパは高く、これをベースに上ロースや特ロースがどれだけ肉質あがるのか再訪したくなります!ただ・・・言うなら、東京の名店で食べるとんかつは同じような値段でももっと肉質が良いです・・・。とんかつ不毛の地、北海道の中ではもちろんかなり上位のお店ですが、もうひと声を望みたくもなります。

美味しさ:

評価 :4/5。

コスパ:

評価 :4/5。

おすすめ度:

評価 :4/5。