北海道B級グルメ~旭川「大雪地ビール館」で食べる「旭川しょうゆ焼きそば」と「ジンギスカン」

北海道で2番目に大きな町旭川市。旭山動物園は全国有数の人気動物園ですね。旭川グルメと言えば、旭川醤油ラーメン。醤油の文化が根付くこの土地には、「旭川しょうゆ焼きそば」なるB級グルメもあるんですよ。提供している店の中でも随一の人気店「大雪地ビール館」で旭川しょうゆ焼きそばとジンギスカンを堪能してきたので実食レポです!

💡旭川醬油焼きそばとは?

旭川食品加工協議会が2010年 秋の「北の恵み食べマルシェ」で試作・販売したことがきっかけで誕生した旭川のB級グルメです。2011年9月に「旭川しょうゆ焼きそばの会」が発足しています。現在では市内10店舗以上で旭川しょうゆ焼きそばを食べることができます。

旭川しょうゆ焼きそばには3つの掟なるものがあります。

①麺は、旭川産米粉と堂さん小麦を配合したものを使用

②味付けは旭川産のしょうゆダレを使用

③具材は、旭川(道北)産の食材を一品以上使用。

旭川しょうゆ焼きそばが食べられるお店の一覧はこちらから

ⓘ大雪地ビール館インフォメーション

住所:旭川市宮下通11丁目1604番地の1 電話番号:0166-25-0400

通りにサインがあります
店舗外観

明治、大正時代に建てられ、文化財登録建築にも指定された倉庫群の中にある、非常に趣のある施設です。

予約:可能

営業時間:11:30~13:45 13:45~17:00 17:00~22:00 ※LOは21:30

※旭川しょうゆ焼きそばは17:00~21:30で販売しています。

定休日:12月31日、1月1日

座席:180席 テーブル席です。

雪のホワイトと芳純な大地を表すブラウンデザインされているのだとか。旭川の自然を感じさせる造りとなっています。とても素敵な空間で、リッチな気分で食事を楽しむことができます。

店内
さすがビール館
地ビールを満喫できます!
瓶ビールもあります!

🍴大雪地ビール館メニュー

ビールに合う料理がたくさんあります。一品料理、野菜料理、魚介料理、肉料理、チーズ、食事メニューがあります。

旭川しょうゆ焼きそばは税込み770円での提供です。そして、北海道を代表するご当地グルメジンギスカンもあります。もちろん、自慢の地ビールはじめアルコール類は充実しています。

メニュー①
メニュー②
ドリンク①
ドリンク②

🖋旭川醬油焼きそば・ジンギスカン実食レビュー

今回は旭川市のB級グルメ「旭川醤油焼きそば」と北海道を代表するご当地グルメ「ジンギスカン」をオーダーしました。

●旭川醬油焼きそば

見た目はとにかくシンプル。旭川産のいも豚を使用した豚肉、モヤシ、玉ねぎ、ニラ。麺の太さは中太。色はソースよりも気持ち薄目な感じ。

旭川醬油焼きそば

一般のソース焼きそばって、美味しいですが、結局は全体がソースの味になりますよね(笑)こちら醤油焼きそばは素材の味を感じることができます。でも、決して薄くて物足りないということはなく、醤油の香ばしさや風味も相まって非常に美味しいです。しっかり味があるので、言われないで食べたら醬油焼きそばって気づかない人もいそうではありますが(笑)外すことはないなと思っていた料理ではありましたがこれは思っていた以上に美味しいです。ビールメインの店ですからね。つまみの一品ですのでボリュームは「少な目」です。

完成度が高いです。

●生ラムジンギスカン、味付けラム

どちらも1人前ずつオーダー。野菜はサービスでした。1人前ですからね、そこそこの量です。

定番のジンギスカン専用鍋に羊脂をしいて、その上にお肉、下に野菜を並べていきます。

ジンギスカン鍋

テーブルにはジンギスカンのタレ、お好みで唐辛子や、ニンニクを入れます。

味変調味料も

生ラムジンギスカンはタレをつけて食べます。ジンギスカンのタレは辛さが少し強めかなと感じます。肉は柔らかいです。味は普通ですね。ジューシーさがもうちょいほしいところ。少しジンギスカン特有の鉄っぽい臭みを感じます。

味付けラムも柔らかく食べやすいです。こちらは臭みはないです。タレにつけこんでいるからかもしれません。味付けは薄目ですので、そのまま食べるのは若干の物足りなさは感じました。

全体的な量としては、少な目かなと感じます。やはりビールを飲みながらと言う感じでしょうね。

最後に

大雪地ビール館をご紹介しました。重厚感のある建物で、館内もスタイリッシュ。良い雰囲気の中でお食事ができます。お値段は全体的に少しお高め。地元客よりも、観光客がターゲットでしょうからしょうがないですね。今回は旭川が誇るB級グルメ「旭川醬油焼きそば」をいただきました。メチャクチャおいしくて、また食べたいです。旭川市内では旭川醬油焼きそばを提供するお店が他にもあるようなので、味比べしてみたいです。ジンギスカンは普通レベルですが、地ビールを吞みながら食べると、美味しさは倍増ですね。ビールに合う料理が多く、大箱のお店なので、みんなでワイワイしたいときは使い勝手の非常に良いお店だと感じます。

美味しさ:

評価 :4/5。

コスパ:

評価 :3.5/5。

おすすめ度:

評価 :4/5。