札幌 すあげ(suage)スープカレー【北海道B級グルメ・ご当地グルメ】美味しくて食べやすい王道スープカレー!

北海道と言えばグルメの宝庫。札幌に来たら食べたいのは、札幌ラーメンとジンギスカン、そして、スープカレーも外せません。スープカレーはB級グルメの枠を超えて今や王道グルメと言っても過言ではありません。札幌市内に数あるスープカレー店、どこに入ろうか迷う方もいらっしゃるのでは!?すすきの・大通りからアクセス良好で、人気・実力随一のお店が「suage(すあげ)」実力やいかに!?実食レポです。

💡スープカレーとは

今やかかせない札幌グルメの1つスープカレーですが、始まりは1970年頃(1971年、札幌の喫茶店の「アジャンタ」の「薬膳カリィ」が原型といわれています)札幌の飲食店が考案したメニューが発祥とされています。スープカレーと命名したのは1993年の札幌市白石区に開店した「マジックスパイス」が最初と言われています。2000年代に札幌で一大ブームが起こり、全国に知られるようになりました。今や札幌だけで200店舗ほどスープカレー店が存在すると言われています。

一般のカレーとはことなり、さらさらとしたスープ状のカレーに別皿のご飯を浸して食べるスタイルが特徴です。各店思考を凝らした、コクとキレのあるベーススープと、味と香りがストレートに伝わるスパイスとの組み合わせが美味しさを生み出します。そして、ごろごろした大きな具材も特徴特徴の1つ。彩りの楽しさと素材そのもののおいしさが味わえます。

ℹ️suage(すあげ)インフォメーション

住所:北海道札幌市中央区南4条西5丁目都志松ビル2F(ノルベサ南向)  電話番号:011-233-2911

本店外観

営業時間:【イートイン】 11:30~20:00(L.O.19:30)【テイクアウト】11:30~21:00(L.O.21:00)

定休日:なし

駐車場:なし

スアゲプラスと同じ通り沿い2軒となりのビルに「suage2」もあります。今回は本店が改装中だったためこちらに伺いました。アメリカンカジュアルな雰囲気のお店でした。

住所:札幌市中央区南4条西5丁目8-8 アイビルⅡ 4階 電話番号:011-378-4420

ほぼ隣にすあげ2があります
すあげ2の店舗
明るいカジュアルな雰囲気
おしゃれですね!

Suageは2007年の創業だそうです!

🍴 suage(すあげ) メニュー

美味しそうなスープカレーメニューがそろっています。なにやら、①カレーを選ぶ ②スープを選ぶ(すあげスープと、追加料金でイカ墨ベースをプラス) ③辛さを選ぶ 6段階あるみたい ④ライスの量を選ぶ 3段階あるみたい ⑤トッピングをお好みで おすすめは「厚切りベーコン」と「北海道産まいたけ」だそうです。

定番メニューは「パリパリ知床鶏と野菜カレー」名前からして美味しそう!

スープカレーメニュー①
スープカレーメニュー②
ドリンクメニュー

🖋スープカレー レビュー

今回は人気定番メニュー「 パリパリ知床鶏と野菜カレー 」と「野菜たっぷりベジタブルカレー」をチョイス。

パリパリ知床鶏と野菜カレー

味はすあげスープ、辛さは3、ご飯は中サイズ、トッピングなしでオーダーしました。10分ほどでやってきました!これは美味しいに決まっている!

ライスの特徴は「赤米」が入っているところ。色味がきれいになり、さらにカレーに合うようにパラっと感が出ますね。こまかい工夫がされています。そしてレモンが添えられています!

みるからに美味しそう

具材は、串にささった知床鶏が2本、ジャガイモ、ニンジン、カボチャ、ナス、ピーマン、まいたけ、ゆで卵、水菜・・・盛りだくさんですね!

具材が盛りだくさん!

スープはあまり角がない深い味。けっこうスパイシーなスープカレー屋さんが多い中、こちらはかなり王道をいっていて万人受けする味ですね。中辛にしましたが、あまり辛くないです。素揚げされた野菜たちの甘みを感じるという意味では程よい辛さとも言えますね。知床鶏は香ばしくて柔らかく、鶏肉の美味しさを感じることができます。串にささっていて食べやすいです。

それにしてもご飯がすすみます。多すぎず少なすぎずちょうど良い量だと個人的には感じます。

知床鶏がおいしい!

野菜たっぷりベジタブルカレー

こちらは、すあげスープ、辛さは3,ライスの量は小、トッピングなしでオーダー

ジャガイモ、ニンジン、カボチャ、ナス、オクラ、水菜、ピーマン、トマト、レンコン、ヤングコーン、ブロッコリー、アボガド、マイタケ、ゆで卵・・・すごい種類の具材です!

スープのベースは「知床鶏と野菜カレー」と変わらないものの、トマトをはじめ野菜の種類が多いので、さらに甘みを感じるスープになっています。野菜好きにはたまらない逸品です。このスープが野菜の美味しさを生かす味になっているなと感じます。

野菜たっぷり!

最後に

スープカレーの人気店「suage(すあげ)」をご紹介しました。お店の雰囲気も良く、さすが評判の店だけあってまとまりのある美味しさでした。スープカレーをいままで食べたことがないという方は、ぜひこちらのお店からスタートされてはいかがでしょうか。そこまで個性的ではなく、万人受けする王道のスープカレーです。

美味しさ: 

評価 :4.5/5。

コスパ:

評価 :4/5。

おすすめ度:

評価 :4/5。