壺屋ガトーショコラ【今日のおやつ】１日１つ北海道の銘菓・スイーツをご紹介！

投稿日：2021年3月12日 | 最終更新日：2022年2月18日

北海道はおいしいお菓子、スイーツの宝庫。１日１つを目標に、北海道の銘菓、スイーツをご紹介し実食レポートしていきます。自分で試してみたいおやつ、お土産としてプレゼントしたいものを見つけてください。

Contents

💡今日のおやつご紹介

商品名：ガトーショコラ

メーカー：壺屋

価格：1個　306円

賞味期限：当日中

「壺屋」は1929年に旭川市に創業し、現在は道内で23店舗を構えています。北海道の季節や郷土を感じられるお菓子作りをコンセプトに多くの和・洋菓子を製造しています。壺屋と言えばあの「き花」というお菓子で有名です。モンドセレクション33年連続金賞を受賞しています。

今日はたっぷり濃厚ガトーショコラを実食レポします。壺屋では和菓子の他にもプリンや生ケーキもいろいろな種類を作っています。

表面にはクランチチョコがぎっしりです。ショコラに合うコーヒーを用意して準備万端です。

ふと思う、「ガトーショコラ」と「ブラウニー」はどう違うのでしょう？そいえばどちらも似ているような気がします。「ガトーショコラ」は、卵を泡立てたり卵白のメレンゲを作り、それを生地に混ぜ込みます。使う薄力粉の量は少なめです。出来上がりは濃厚でありながらふんわりとしています。

一方、「ブラウニー」は、全卵を生地に混ぜ込みます。ナッツ類やドライフルーツなどを入れてアレンジすることもあります。出来上がりはしっとりしていて、目が詰まった感じの重厚感のあるケーキになります。

ふんわりとした食感のスポンジ生地と、しっとりとしたチョコレート、さらにザクザクとしたクランチチョコといろいろな食感を楽しめます。表面の生クリームが優しくチョコレートを包んでいます。

スポンジ生地は少しビターな感じで、チョコレートの甘さを引き立てています。甘さは想像通りというか見たままの美味しいチョコレートケーキのお味です。ブラックコーヒーが合いますね。個人的には表面のザクザククランチチョコが美味しかったです。

プチ贅沢な気分を味わえる「ガトーショコラ」をご紹介しました。壺屋に和菓子を買いに来たときも、是非生ケーキのショーケースも見てみるのはいかがでしょうか。美味しそうなガトーショコラが目に飛び込んでくるかも！？

お味：

コスパ：

見た目（映え度）：

お土産おすすめ度：